Mango-Chips

Name: Mango-Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 20 g Honig; 1 Stk Mango; 100 ml Zitronensaft

aktualisiert am 20.11.2025

4,8 (60 Stimmen)

Das Mango-Chips - Rezept ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Ein toller, fruchtiger Snack für zwischendurch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Mango
100	ml	Zitronensaft
20	g	Honig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mango Backen Einfach Snacks Sommer Gesunde Kinder

Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

260 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Mango

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden (ca. 2 mm dick).

Schritt 2

1 Stk Mango, 100 ml Zitronensaft, 20 g Honig

Die Scheiben in eine Mischung aus Zitronensaft und Honig tunken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 3

Den Backofen auf 50–60 °C (Umluft) vorheizen und das Obst 4-6 Stunden trocknen lassen. Zwischendurch einmal wenden. Am besten den Ofen dabei einen Spalt offen lassen.

Tipps zum Rezept

Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips.
Zubereitung im Dörrgerät: Mangoscheiben auf die Dörrgitter legen. Bei 55–60 °C ca. 6–8 Stunden trocknen, bis die Chips knusprig sind.
Die Mangochips können in einer luftdichten Dose bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.