Fladenbrot

Name: Fladenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Mehl; 50 ml Milch; 1 TL Salz; 125 ml Wasser (lauwarm)

von Andreas-Y, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (19 Stimmen)

Das Rezept vom Fladenbrot ist ganz einfach und selbst gemacht - schmeckt es deutlich besser.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Mehl
1	TL	Salz
125	ml	Wasser (lauwarm)
50	ml	Milch

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 210 Grad vorheizen,

Schritt 2

Mehl und Salz vermischen und mit Wasser zu einem glatten Teig abschlagen. Zu einer Kugel formen und 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 3

Dann zu 8 kleinen Fladen ausrollen, mit einem ungefähren Durchmesser von 10 cm. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 10 Minuten leicht braun backen.