Fitness-Salat

Name: Fitness-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Zucker; 4 EL Bärlauchessig; 4 Schb Edamer; 0.5 kpf Eisbergsalat; 4 Stk gefüllte Oliven; 2 Stk gekochte Eier; 4 EL Kürbiskernöl; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 10.05.2026

4,5 (29 Stimmen)

Lust auf viel Gemüse, dann schmeckt der Fitness-Salat bestimmt. Ein gesundes und frisches Rezept für einen heißen Sommertag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	kpf	Eisbergsalat
2	Stk	gekochte Eier
0.5	Stk	Salatgurke
4	Stk	gefüllte Oliven
4	Schb	Edamer
4	EL	Bärlauchessig
4	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Gemüse Gesund Käse Österreich schnell Snacks Vegetarisch

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Eisbergsalat waschen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Gurke in Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren. Eier schälen und in sechs Teile teilen, Käse würfeln, Oliven in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Aus Essig, Öl, Salz und Zucker eine Marinade herstellen. Salat, Gurke, Eier, Oliven und Käse auf einem Teller verteilen und mit der Marinade abschmecken.