Fichten-Wipferl-Sirup

Name: Fichten-Wipferl-Sirup
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Feinkristallzucker; 450 g hellgrüne Fichten-Wipferl

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (89 Stimmen)

Der Fichten-Wipferl-Sirup stoppt jeden Husten. Hier dazu das Frühlings - Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

450	g	hellgrüne Fichten-Wipferl
900	g	Feinkristallzucker

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fichtenwipferl von den Fichtenzweigen zupfen und abwiegen. In ein großes Glasgefäß zum Verschließen mit etwas Feinkristallzucker füllen. Dann abwechselnd immer Wipferl und Zucker geben, bis die Zutaten aufgebraucht sind, die oberste Schicht muss Zucker sein.

Schritt 2

Gut zusammen drücken, verschließen und an einen sonnigen Platz stellen. Ab und zu wenden. Stehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und ein Sirup entstanden ist. Dann in ein Glas abfüllen.