Feta-Oliven-Muffins

Name: Feta-Oliven-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 250 g Feta; 300 g Joghurt (griechisch); 250 g Mehl (glatt); 80 g Oliven (schwarz, entkernt); 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 EL Rosmarin (gehackt); 2 Prise Salz

aktualisiert am 16.09.2025

4,6 (8 Stimmen)

Die Feta-Oliven-Muffins sind perfekt für die nächste Party. Mit diesem Rezept zaubern Sie tolles Fingerfood.

Zutaten für 12 PortionPortionen

80	g	Oliven (schwarz, entkernt)
100	ml	Olivenöl
1	Stk	Ei
250	g	Feta
1	Pk	Backpulver
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
2	Prise	Salz
1	EL	Rosmarin (gehackt)
250	g	Mehl (glatt)
300	g	Joghurt (griechisch)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Oliven werden in kleine Ringe geschnitten, danach wird der Feta in kleine Würfel geschnitten. Nun werden alle Zutaten mit einem Mixer zu einem glatten Teig gerührt.

Schritt 2

Das Ganze wird 5 Minuten gewürzt damit sich die Zutaten gut miteinander vermengen. Im Anschluss werden die Muffinformen auf ein Muffinblech aufgeteilt.