Feigensalat mit Schinken

Name: Feigensalat mit Schinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Feigen; 1 kpf Feldsalat; 100 g Schinken; 1 EL Essig; 2 EL Mandarinensaft; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (13 Stimmen)

Der Feigensalat garniert mit Schinken ist ein hervorragendes Rezept für die kalte Herbst- und Winterzeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	kpf	Feldsalat
100	g	Schinken
3	Stk	Feigen

Zutaten Dressing

2	EL	Mandarinensaft
1	EL	Essig
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	TL	Senf

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salat waschen und in Blätter zupfen. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Feigen in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Nun die oben genannten Zutaten vermischen und anrichten.

Schritt 3

Den Mandarinensaft mit dem Senf und dem Essig verrühren. Das Olivenöl dazumischen und mit Salz und Pfeffer abscmecken. Das Dressing über den Salat gießen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

155

Fett

6 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

14 g

Kommentare

hexy235 am 13.06.2017 um 12:54 Uhr

Ein fruchtiger Salat, ideal für einen heißen Sommertag, der ist leicht verdaulich und liegt nicht schwer im Magen

Auf Kommentar antworten

DIELiz am 27.01.2021 um 03:59 Uhr

das Foto vom Feigensalat mit Schinken entspricht meiner Vorliebe für Ruccolasalat mit einem klaren Dressing mit Öl. Ich habe noch etwas Zitronensaft zugefügt.