Familien-Pizza
Eine Pizza ist immer ein willkommenes Rezept an einem Wochentag. Wie sie gelingt, erfährst du hier.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Karotte |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 1 | Stk | Zucchini (klein) |
| 8 | Stk | Rosenkohl |
| 5 | Stk | Brokkoliröschen |
| 5 | EL | Ketchup |
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Liebstöckel |
| 1 | Prise | Petersilie |
| 250 | g | Käse (gerieben) |
Zutaten für den Teig
| 125 | ml | Milch (warm) |
| 125 | ml | Wasser (warm) |
| 1 | Pk | Hefe (frisch, 42 g) |
| 500 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Rapsöl |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Teig: Mehl in eine Schüssel geben, warme Milch und warmes Wasser, gemeinsam mit der Hefe, dem Rapsöl und dem Salz in die Schüssel geben, alles gut durch kneten. Danach für 30 - 40 Minuten denn Teig rasten lassen.
Schritt 2
Für den Pizzabelag: Zwiebel schälen und kleinschneiden. Karotte waschen und mit dem Schälmesser in dünne lange Streifen schneiden. Brokkoliröschen waschen und halbieren. Rosenkohl waschen und halbieren. Zucchini waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Nun den Teig mit Ketchup bestreichen, etwas Pizzakäse verteilen.
Schritt 4
Dann auf eine Hälfte der Pizza das gesamte Gemüse verteilen. Wieder Pizzakäse darüber streuen. Auf der anderen Hälfte Schinken und Pfefferoni verteilen. Mir den Kräutern verfeinern.
Schritt 5
Die Pizza bei 220 Grad Heißluft für 30 Minuten backen lassen.
Tipps zum Rezept
- Der Pizzateig reicht für 1 ganzes Blech.
Nährwert pro Portion
Autor
