Exotischer Bananen-Mango-Eisteller

Name: Exotischer Bananen-Mango-Eisteller
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Banane; 200 g Butter; 1 EL Kakaopulver; 40 mg Kristallzucker; 1 Stk Mango; 20 ml Schlagobers; 2 Kugel Vanilleeis; 1 EL Vanillezucker; 10 ml Zuckersirup

von cassandra, aktualisiert am 05.05.2024

3,7 (3 Stimmen)

Der exotische Bananen-Mango-Eisteller passt gut nach einem edlen Menü. Ein Dessert - Rezept, das man schön vorbereiten kann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Banane
1	Stk	Mango
2	Kugel	Vanilleeis
10	ml	Zuckersirup
200	g	Butter
1	EL	Kakaopulver
40	mg	Kristallzucker
20	ml	Schlagobers
1	EL	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Kochen Österreich Geheimrezepte Mango Bananen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Karamellsauce zubereiten: Dazu Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Kakao, den Schlagobers, den Vanillezucker, den Kristallzucker und den Sirup dazugeben und ca. 15 - 20 Minuten einkochen lassen. Die Karamellsauce soll schön dickflüssig sein, sodass sie bei Berührung mit dem Eis erstarrt.

Schritt 2

Inzwischen die Banane und Mango schälen, in dekorative Filets schneiden und auf Teller anrichten. Je eine Kugel Vanilleeis pro Portion dazu geben und mit der Karamellsauce übergießen.

Tipps zum Rezept

Die Karamellsauce hält sich gut im Kühlschrank, also gleich etwas mehr auf Vorrat machen!

Nährwert pro Portion

kcal

1.089

Fett

91 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

64 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

MaryLou am 08.03.2023 um 16:41 Uhr

Wow ist das ein gutes Rezept, ich habe erst die Karamell Sauce fertig, gekostet, und im Kühlschrank. Ich werde erst morgen den Rest anrichten und zusammen genießen.

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