Erdnussbutterkekse

Name: Erdnussbutterkekse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 125 g Butter (weich, zimmerwarm); 125 g Erdnussbutter; 179 g Mehl; 100 g Schokolade (hell oder dunkel); 1 Stk Zitrone (Schale abgerieben); 160 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (56 Stimmen)

Ob für Kinder oder Erwachsene Erdnussbutterkekse schmecken immer. Ein Keks Rezept das sehr beliebt und gerne gebacken wird.

Zutaten für 20 PortionPortionen

125	g	Butter (weich, zimmerwarm)
125	g	Erdnussbutter
160	g	Zucker
179	g	Mehl
1	Stk	Zitrone (Schale abgerieben)
100	g	Schokolade (hell oder dunkel)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Butter, Zucker, Erdnussbutter und Zitronenschale mit dem Handmixer mind 3 Minuten rühren. Es entsteht ein cremiger pastiger Teig.

Schritt 2

Mit einem Löffel kleine ca 2 Euro große Stücke auf Backpapier platzieren. Ausreichend Abstand zwischen den Teiglingen lassen, da die Kekse beim Backen zerlaufen und etwa Handteller groß werden.