Erdbeersalat mit Haferflockenkrokant

Name: Erdbeersalat mit Haferflockenkrokant
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 120 g Haferflocken; 5 EL Honig; 2 Stk Limetten; 0.5 Bund Minze

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Erdbeersalat mit Haferflockenkrokant ist eine sensationelle Grillbeilage. Ein ausgefallenes Rezept, das ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Haferflocken
5	EL	Honig
500	g	Erdbeeren
2	Stk	Limetten
0.5	Bund	Minze

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Erdbeeren Österreich Sommer Honigrezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Erdbeersalat mit Haferflockenkrokant zuerst die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, 3 EL Honig zugeben und unter Rühren karamellisieren lassen. Anschließend auf einem Backpapier abkühlen.

Schritt 2

Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Zitronenmelisse abspülen, trocken tupfen und fein schneiden.

Schritt 3

Eine Limette fein abreiben. Alle Limetten halbieren und auspressen. Den restlichen Honig, Limettensaft und Schale verrühren und mit Erdbeeren mischen. Noch die Melisse unterheben, Haferflockenkrokant darüber streuen und servieren.