Erdbeerlikör
von hexy235, aktualisiert am 19.07.2026
Ein süßer Erdbeerlikör schmeckt herrlich süß und passt als Shot immer. Das Rezept zum Nachmachen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | g | Erdbeeren |
| 250 | g | Zucker |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 450 | ml | Wodka |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Erdbeeren waschen, putzen und zerkleinern, mit Zucker und Vanillezucker vermengen und mit dem Pürierstab pürieren, über Nacht marinieren lassen.
Schritt 2
Danach durch ein feines Sieb in einen Topf fließen lassen.
Schritt 3
Zitronensaft hinzufügen, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen, dabei öfters umrühren.
Schritt 4
Abgekühlt mit Wodka vermengen und in schöne Flaschen abfüllen, dunkel lagern.
Nährwert pro Portion
kcal
2.227
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
302 g
Autor
User
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Kommentare
Paradeis
Klingt gut und nachdem demnächst unsere Erdbeeren reif werden, möchten wir dieses rzept dann probieren.
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Maarja
Den Erdbeerlikör muss ich, glaube ich, mal probieren. Der klingt schon sehr verführerisch und man kann damit das Erdbeererlebnis ein bisschen über die Saison ausweiten
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Smiley
Mit Wodka habe ich noch keinen Erdbeerlikör angesetzt. Das werde ich probieren, wenn die nächste Erdbeersaison kommt.
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