Feigenlikör
von hexy235, aktualisiert am 22.01.2026
Der Feigenlikör ist eine wahre Spazialität. Das tolle Rezept mit Wodka, Zimtstange und Kandiszucker bringt Finesse.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 10 | Stk | frische Feigen |
| 180 | g | weißer Kandiszucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stg | Zimt |
| 1 | l | Wodka |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Frische Feigen waschen, abtrocknen und in Spalten schneiden, in ein großes Glasgefäß geben.
Schritt 2
Zimtstange, Kandiszucker und Vanillezucker zugeben, mit Wodka bedecken.
Schritt 3
Gefäß gut verschließen und für etwa 6 Wochen an einen sonnigen Platz stellen.
Schritt 4
Von Zeit zu Zeit immer wieder schütteln, damit sich der Kandiszucker auflöst.
Schritt 5
Danach durch ein Haarsieb in sterilisierte Flaschen abfüllen, kühl noch 4 Wochen ruhen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
3.271
Fett
0 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
271 g
Autor
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Kommentare
martha
Absolut gibt es in der 0,7 oder 1 l, den russischen auch in der 0,5 l Flasche. Welche Menge, also Inhalt ist hier bei diesem Rezept bei einer Flasche Wodka gemeint?
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GuteKueche-Admin
1 l verwenden - steht nun dabei
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Smiley
Diesen Likör werde ich mit eigenen Feigen wohl nicht schaffen, da zu viele auf die reifen Feigen warten, um sie zu verspeisen. :-;
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Katerchen
Das war einmal bei uns ein Trendgetränk, kleine Feigen in Wodka eingelegt. Keine Party ohne diese Feigen – Obst ist ja gesund. 😁
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Katerchen
Dieser Feigenlikör ist sehr einfach zuzubereiten. Man muss dann nur die Geduld aufbringen, den Likör lange genug reifen zu lassen.
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DIELiz
jaja, Katerchen, das ist bei einem guten Feigenlikör ein grosses Problem. Aber ich freue mich auch auf die Alkohol-Feigen ;-)
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snakeeleven
Mit Wodka und weissen Kandiszucker ,werde ich meinen nächsten Feigenlikör ansetzen, falls ich genug Feigen ernte.
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DIELiz
bei uns wird es sich heuer ausgehen. Die blauen und grünen Feigen gedeihen sehr gut. Was im übrigen leider auch die Ameisen finden. Doch das Rezept ist gespeichert, danke.
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