Erdbeerflammeri

Name: Erdbeerflammeri
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Erdbeeren; 1 EL Grieß; 100 ml Schlagobers; 1 EL Stärkemehl; 1 EL Vanillezucker; 150 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Ein Dessert - Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann, ist diese fruchtige Erdbeerflammeri.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	ml	Schlagobers
150	ml	Wasser
1	EL	Vanillezucker
8	EL	Erdbeeren
1	EL	Grieß
1	EL	Stärkemehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schneebesen

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Erdbeerflammeri zuerst die Erdbeeren verlesen, waschen und mit dem Stabmixer pürieren. Den Schlagobers mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vanillezucker zufügen und alles etwa 1 Minute köcheln lassen.

Schritt 2

Die Erdbeeren zugeben. Grieß und Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, in den Topf geben und mit dem Schneebesen einrühren. Bei schwacher Hitze 3-5 Minuten quellen lassen.