Erdbeeren mit Rahm
von wald-sophie, aktualisiert am 13.05.2026
Köstliche Erdbeeren mit Rahm schmecken hinreissend und ist ein tolles Dessert in der Erdbeerzeit. Das Rezept für Erdbeerfans.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Erdbeeren |
| 200 | g | Sauerrahm |
| 100 | g | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Erdbeeren vom Grün befreien, waschen. Große Stücke klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Sauerrahm und Staubzucker zufügen. Nun alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 3
In kleinen Schüsseln anrichten und nach Wunsch mit einer Erdbeere garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
450
Fett
16 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
73 g
Autor
User
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Kommentare
cp611
Wir machen die super gerne mit frischem süßen Rahm, wenn wir die Milch vom Bio-Bauern holen, bleibt oben etwas Rahm stehen, der ist dafür am Besten geeignet!
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puersti
Kann mir vorstellen, dass dieser frische Rahm vom Bauernhof dafür gut geeignet ist. Hier ist aber Sauerrahm gemeint.
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Pannonische
Dieses Rezept machen wir sehr gerne, wir pürieren die Erdbeeren aber nicht, sondern schneiden sie nur in kleine Stückchen.
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sssumsi
Ich mags gerne zwischen stückig und püriert, also zerdrücke die Erdbeeren gerne mit einer Gabel oder dem Erdäpfelstampfer. Dann haben sie für mich die perfekte Konsistenz.
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Thanya
Ich mag Erdbeeren mit Sauerrahm und Zucker sehr gerne. Allerdings püriere ich sie nicht, sondern zerdrücke die Erdbeeren nur mit einer Gabel. Mit den Stückchen finde ich es besser.
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Pesu07
So habe ich die Erdbeeren noch nie zubereitet. Sobald es die heimischen Erdbeeren gibt, wird dieses Rezept ausprobiert. Aber ich werde die Erdbeeren in ganz kleine Stücke schneiden.
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Katerchen
Das werde ich probieren wenn es wieder frische Erdbeeren bei uns gibt. Eigentlich mag ich ganze Erdbeeren mit Schlagobers lieber.
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Artelsmair
Das ist ja mal eine sehr schnelle aber auch eine durchaus geschmackvolle Nachspeise, hervorragend für die gesamte Familie.
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Maarja
Das ist ein super Dessert, und so einfach und schnell zu machen. Ich nehme dafür auch manchmal Obers, das mag ich fast noch lieber
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puersti
Erdbeeren mit Sauerrahm habe ich mit tiefgefrorenen Erdbeeren zubereitet. Dazu die gefrorenen Erdbeeren mit Zucker und Sauerrahm im Hochleistungsmixer mixen - wird wie Cremeeis.
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puersti
Ich püriere ca. die Hälfte der Erdbeeren mit Staubzucker - wobei ich aber weniger nehme. Die restlichen Erdbeeren schneide ich ganz klein.
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puersti
Ich püriere für die Erdbeeren mit Rahm die Erdbeeren mit etwas Zucker nach Geschmack und mische dieses Püree unter den Sauerrahm.
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