Erdbeeren auf Feldsalat
von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
Eine super Salatvariante gelingt mit folgenden Rezept. Die Erdbeeren auf Feldsalat schmecken fruchtig und erfrischend.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Glas | eingelegter grüner Pfeffer |
| 500 | g | Erdbeeren |
| 250 | g | Feldsalat |
| 100 | g | Frühstücksspeck |
| 1 | Schuss | Balsamicoessig |
PortionPortionen
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Feldsalat und Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren in viertel schneiden und mit dem Feldsalat im Balsamicoessig marinieren und auf Tellern anrichten.
Schritt 2
Den Frühstücksspeck in der Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
Schritt 3
Den Speck in mundgerechte Stücke brechen und auf den Salat geben.
Schritt 4
Den grünen Pfeffer abtropfen lassen und über die Portionen verteilen.
Nährwert pro Portion
kcal
202
Fett
18 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
12 g
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