Erdbeeren auf Feldsalat

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (31 Stimmen)

Eine super Salatvariante gelingt mit folgenden Rezept. Die Erdbeeren auf Feldsalat schmecken fruchtig und erfrischend.

Erdbeeren auf Feldsalat

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Glas eingelegter grüner Pfeffer
500 g Erdbeeren
250 g Feldsalat
100 g Frühstücksspeck
1 Schuss Balsamicoessig
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Feldsalat und Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren in viertel schneiden und mit dem Feldsalat im Balsamicoessig marinieren und auf Tellern anrichten.

Schritt 2

Den Frühstücksspeck in der Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Den Speck in mundgerechte Stücke brechen und auf den Salat geben.

Schritt 4

Den grünen Pfeffer abtropfen lassen und über die Portionen verteilen.

Nährwert pro Portion

kcal
202
Fett
18 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
12 g

Autor

Stefan-P
Food-Redakteur:in

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