Erdbeercreme

Name: Erdbeercreme
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 250 g Magertopfen; 8 Stk Zitronenmelisse-Blätter (groß); 3 EL Zucker; 125 ml Schlagobers; 6 Stk Zitronenmelisse-Blätter

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025

1,0 (2 Stimmen)

Ein himmlisches Nachtisch-Rezept, welches sich auch gut vorbereiten lässt, ist diese Erdbeercreme.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Erdbeeren
8	Stk	Zitronenmelisse-Blätter (groß)
250	g	Magertopfen
3	EL	Zucker

Zutaten für die Dekoration

125	ml	Schlagobers
6	Stk	Zitronenmelisse-Blätter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Handmixer Dessertschale

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Erdbeeren, 8 Stk Zitronenmelisse-Blätter (groß)

Die Zitronenmelissen-Blätter und die Erdbeeren gut waschen und fein pürieren.

Schritt 2

250 g Magertopfen, 3 EL Zucker

Nun den Topfen und den Zucker dazugeben und nochmals alles gut durchmischen.

Schritt 3

125 ml Schlagobers

Die Erdbeercreme in die Dessertschalen verteilen. Nun den Schlagobers aufschlagen und auf die Creme geben.

Schritt 4

6 Stk Zitronenmelisse-Blätter

Zum Schluss noch mit ein paar Zitronenmelissen-Blättern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

166

Fett

8 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

16 g

Autor

Silviatempelmayr

User

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