Erdbeerbutter

Name: Erdbeerbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Butter; 250 g Erdbeeren; 3 Zweig Minze

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (32 Stimmen)

Diese Erdbeerbutter schmeckt köstlich auf Waffeln. Ein Rezept, das ihre Kinder sicher mögen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Erdbeeren
1	Pk	Butter
3	Zweig	Minze

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, grünen Stengelansatz entfernen und in feine Scheiben schneiden. Bei sanfter Hitze erwärmen, dabei tritt reichlich Saft aus.

Schritt 2

Mit dem Stabmixer pürieren und unter Rühren reduzieren lassen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Kurz vor Ende die feingehackten Minzblätter unterrühren.