Erdbeer-Tiramisu

Name: Erdbeer-Tiramisu
Prep time: 40 min
Cook time: 200 min
Total time: 240 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Biskotten; 500 g Erdbeere; 120 g Griechisches Joghurt; 250 g Mascarpone; 100 g Schlagobers; 25 g Zitronensaft; 50 g Zucker

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (8 Stimmen)

Für einen heißen Sommertag passt dieses erfrischende Erdbeer-Tiramisu. Ein tolles Rezept für ein Gartenfest mit vielen Gästen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

500	g	Erdbeere
100	g	Schlagobers
50	g	Zucker
25	g	Zitronensaft
250	g	Mascarpone
120	g	Griechisches Joghurt
300	g	Biskotten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tiramisu Dessert Erdbeeren Österreich Partyrezepte Sommer

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Teigspachtel

Zeit

240 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 200 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst 20 Gramm Zucker, den Zitronensaft und 250 Gramm Erdbeeren mit einem Stabmixer zu einem Püree verrühren. In der Zwischenzeit das Püree in den Kühlschrank geben.

Schritt 2

Weiters den Schlagobers in einer Schüssel steif schlagen.

Schritt 3

Dann in einer separaten Schlüssel die Mascarpone, 30 Gramm Zucker und das griechische Joghurt verrühren. Zum Schluss das Schlagobers mit einer Teigspachtel vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Nun in einer Auflaufform Biskotten, Erdbeerpüree, Mascarponencreme und Erdbeerscheiben schichten. Diesen Vorrgang mindestens einmal wiederholen und mit Erdbeerscheiben abschließen. Das Tiramisu mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.