Erdbeer-Mascarpone-Creme

Name: Erdbeer-Mascarpone-Creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butterkekse; 300 g Erdbeere; 350 g Mascarpone; 150 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 75 g Zucker

von Martina1988, aktualisiert am 27.05.2026

4,6 (233 Stimmen)

Ein feines sommerliches Dessert ist diese Erdbeer-Mascarpone-Creme. Dieses Rezept ist ideal für viele Gäste.

Zutaten für 8 PortionPortionen

100	g	Butterkekse
350	g	Mascarpone
150	g	Topfen
75	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
300	g	Erdbeere

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Erdbeeren Österreich Partyrezepte Sommer Süßspeisen Topfen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butterkekse grob zerbröseln und auf Dessertgläser verteilen. Die Erdbeeren waschen. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Würfel, die andere Hälfte der Erdbeeren in grobe Würfel schneiden.

Schritt 2

Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer vermischen. Die Hälfte der Masse auf die Gläser verteilen. Die andere Hälfte der Masse mit den fein gewürfelten Erdbeeren vermischen.