Erdbeer-Marzipan-Gratin

Name: Erdbeer-Marzipan-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Amaretto (Mandellikör); 3 Stk Eier; 500 g Erdbeeren; 100 g Rohmarzipan; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers

aktualisiert am 27.04.2024

5,0 (1 Stimmen)

Mit diesem Dessert werden Sie Ihre Gäste im Nu verzaubern. Das Rezept für das Erdbeer-Marzipan-Gratin gelingt in nur 30 Minuten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Erdbeeren
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
100	g	Rohmarzipan
3	EL	Schlagobers
2	EL	Amaretto (Mandellikör)

PortionPortionen

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Dessert Einfach Erdbeeren Frühling schnell 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und mit der Spitze nach oben in eine flache Auflaufform gesetzt.

Schritt 2

Dann werden die Eier getrennt, anschließend wird das Marzipan großwürfelig geschnitten und mit dem flüssigen Schlagobers sowie mit Dotter und Likör mit einem Pürierstab fein püriert.