Erdbeer-Joghurt Kuchen

Name: Erdbeer-Joghurt Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 3 Stk Eier; 2 Becher Erdbeer-Joghurt; 2 Tr Lebensmittelfarbe, rot; 300 g Mehl; 80 g Zucker

von Erbse, aktualisiert am 15.04.2026

4,0 (27 Stimmen)

Der Erdbeer-Joghurt Kuchen ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr saftig. Ein Rezept, ideal für Backanfänger und kleine Zuckerbäcker.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Eier
200	g	Butter
80	g	Zucker
2	Becher	Erdbeer-Joghurt
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
2	Tr	Lebensmittelfarbe, rot

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backform

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Butter

Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.

Schritt 2

3 Stk Eier, 80 g Zucker, 2 Becher Erdbeer-Joghurt, 300 g Mehl, 1 Pk Backpulver

Dann die Eier mit Zucker und Butter schaumig rühren. Das Erdbeer-Joghurt dazu geben und gut durchmischen. Zum Schluss Mehl mit Backpulver vermischt unterheben.

Schritt 3

2 Tr Lebensmittelfarbe, rot

Nun ein Drittel des Rührteiges in eine eigene Schüssel geben und zwei Tropfen Lebensmittelfarbe einrühren.

Schritt 4

Den Teig in eine Kuchenform (25x35 cm) füllen. Vorsichtig einmal mit dem Löffel durchziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 min. backen.