Erdbeer-Frischkäse Aufstrich

Name: Erdbeer-Frischkäse Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 500 g Frischkäse (natur); 2 EL Staubzucker; 1 TL Vanillezucker; 2 EL Zitronensaft

von Doris-S, aktualisiert am 30.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Das Rezept für den fruchtigen Erdbeer-Frischkäse Aufstrich ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt herrlich frisch auf einem knusprigen Weckerl.

Zutaten für 3 PortionPortionen

300	g	Erdbeeren
1	TL	Vanillezucker
500	g	Frischkäse (natur)
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Staubzucker

PortionPortionen

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Aufstrich Erdbeeren Frühling 5-Zutaten

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

300 g Erdbeeren, 1 TL Vanillezucker

Bei den Erdbeeren das Grün entfernen, anschließend die Beeren abwaschen, trocken tupfen und vierteln. Die Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken, nun den Vanillezucker unterrühren.

Schritt 2

500 g Frischkäse (natur), 2 EL Zitronensaft, 2 EL Staubzucker

Den Frischkäse in eine andere Schüssel geben und gut mit dem Zitronensaft und dem Staubzucker vermengen. Die zerdrückten Erdbeeren portionsweise unter den Fischkäse rühren. Den Aufstrich für ca. 30 Minuten kaltstellen und dann servieren.