Erdäpfelkas

Name: Erdäpfelkas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Salz; 1 Becher Schlagobers

von DorisNo, aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (3 Stimmen)

Ein Aufstrich aus der österreichischen Küche ist der Erdäpfelkas. Dieses Rezept wird mit Schlagobers zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln
1	Becher	Schlagobers
2	TL	Salz
1	Stg	Lauch
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die geschälten Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen. Etwas abkühlen lassen und dann in eine Schüssel reiben.

Schritt 2

Nun den Lauch gut waschen und in feine Streifen schneiden. Mit den Kartoffel und Schlagobers vermengen, anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.