Erdäpfel-Räucherlachs-Cremesuppe

Name: Erdäpfel-Räucherlachs-Cremesuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 EL Dille; 1 kg Erdäpfel; 120 g Räucherlachsscheiben; 3 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 1.1 l Suppe; 1 Stk Suppenbund; 1 Stk Zwiebel

von DIELiz, aktualisiert am 26.06.2024

4,7 (13 Stimmen)

Eine feine Vorspeise ist diese Erdäpfel-Räucherlachs-Cremesuppe. Ein schmackhaftes Rezept, ideal in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Erdäpfel
1	Stk	Suppenbund
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Dille
2	EL	Butter
3	Prise	Salz
1.1	l	Suppe
200	ml	Schlagobers
120	g	Räucherlachsscheiben

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und bis zur Verwendung kühl aufbewahren. Erdäpfel waschen, schälen und grob würfelig schneiden. Dille verlesen, waschen, trocknen und fein schneiden.