Erbsensuppe mit Kartoffeln

Name: Erbsensuppe mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Erbsen; 1 l Gemüsebrühe; 6 Stk Kartoffeln; 1 TL Korianderpulver; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotten; 1 Becher Schlagobers; 1 TL Sesamsamen; 100 ml Weißwein; 1 TL Zitronensaft

aktualisiert am 09.07.2026

4,4 (96 Stimmen)

Ein herrliches Winterrezept ist die schmackhafte Erbsensuppe verfeinert mit gekochten Kartoffeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Schalotten
6	Stk	Kartoffeln
1	EL	Öl
100	ml	Weißwein
1	l	Gemüsebrühe
1	TL	Sesamsamen
1	TL	Korianderpulver
1	Becher	Schlagobers
200	g	Erbsen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten in einem Topf mit Öl andünsten, Wein und Brühe hinzugeben. Dann die Kartoffeln dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.