Erbsensuppe mit Frankfurter
aktualisiert am 29.12.2025
Erbsensuppe mit Frankfurter ist eine deftige Wintersuppe. Dieses Rezept ist eine Hauptspeise, Kinder lieben diese Suppe.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Erbsen (tiefgekühlt) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | EL | Öl |
| 0.75 | l | Suppe |
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 4 | Stk | Frankfurter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Frankfurter in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin hellgelb anbraten.
Schritt 3
Die tiefgekühlten Erbsen mit in den Topf geben. Mit der Suppe aufgießen und 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Mit dem Stabmixer pürieren und abschmecken. Obers unterrühren. Noch einmal aufkochen lassen, die Frankfurter beigeben und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit Schwarzbrot servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
402
Fett
30 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
16 g
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Kommentare
Katerchen
Bei Bergtouren gab es auf den Hütten oft Erbsensuppe mit Frankfurter Würstel. Hat immer gut geschmeckt und satt gemacht.
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-michi-
Ist gut geworden. Hatte noch etwas Lauch zu Hause, der kam nun auch noch in die Suppe. Sahne habe ich auch etwas weniger genommen
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Billie-Blue
Meine Kinder haben diese Suppe gerne gegessen, als sie klein waren. Bei uns kam jedoch nur ein kleiner Schuss Obers zum Abrunden dazu. Könnte ich jetzt im Winter wieder mal kochen.
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