Endivien-Birnen-Salat

Name: Endivien-Birnen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Balsamico-Essig; 2 Stk Birnen; 1 Stk Endiviensalat; 120 g Käse; 8 Stk Nüsse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 100 g Zucker (braun)

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (20 Stimmen)

Der Endivien-Birnen-Salat ist eine tolle Rezept - Idee für einen fruchtigen Wintersalat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Zucker (braun)
100	ml	Balsamico-Essig
1	TL	Senf
1	Stk	Endiviensalat
2	Stk	Birnen
120	g	Käse
8	Stk	Nüsse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucker und Essig vermischen, in einem Topf unter Rühren heiß werden lassen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Ca. 5 Minuten kochen. Auskühlen lassen.

Schritt 2

Dressing mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Salat waschen, trocken schleudern, klein zupfen und auf vier Tellern verteilen. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden. Käse in kleine Stücke schneiden, Nüsse grob hacken.