Eisberg-Chicorée-Salat mit Krendressing

Name: Eisberg-Chicorée-Salat mit Krendressing
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Chicorée; 0.5 kpf Eisbergsalat; 2 Stg Staudensellerie; 3 EL Krenwurzel (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrrahm; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Weinessig; 1 Prise Zucker

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Ein knackiger Eisberg-Chicorée-Salat mit Krendressing ist ein herrlicher Begleiter zu einem Hauptgericht. Ein Rezept mit wenigen Kalorien aber vielen Vitaminen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0,5	kpf	Eisbergsalat
2	Stk	Chicorée
2	Stg	Staudensellerie

Zutaten für das Dressing

3	EL	Krenwurzel (frisch gerieben)
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Weinessig
100	g	Sauerrrahm
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Küchenreibe

Zeit

15 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

0,5 kpf Eisbergsalat, 2 Stk Chicorée, 2 Stg Staudensellerie

Den Eisbergsalat waschen und in kleine Stücke schneiden. Den gewaschenen Chicorée und den Staudensellerie in Streifen schneiden. Miteinander vermischen.

Schritt 2

Für das Dressing den Kren fein reiben. Das Öl mit dem Essig vermischen, den Sauerrahm dazugeben. Gut miteinander verrühren. Den Kren unterrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.