Eis-Brötchen

Name: Eis-Brötchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eigelb; 500 g Himbeeren; 250 ml Milch; 250 g Schlagobers; 16 Stk Waffeln; 100 g Zucker

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Mit diesem Rezept von den Eis-Brötchen können sie ihre kleinen Schleckermäuler überraschen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	ml	Milch
250	g	Schlagobers
100	g	Zucker
6	Stk	Eigelb
500	g	Himbeeren
16	Stk	Waffeln

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Schlagobers, Milch und die Hälfte vom Zucker in einem Topf erhitzen. Die andere Hälfte vom Zucker mit dem Eigelb aufschlagen.

Schritt 2

Den Obers-Mix zum Eigelb gießen und mit einem Mixer cremig rühren. Die Himbeeren waschen und pürieren und ebenfalls in den Obers-Eigelb-Mix einrühren und ca. 3 Stunden einfrieren. Das fertige Eis auf die 8 Waffeln streichen und die restlichen Waffeln darauflegen.