Eingelegte Cherrytomaten

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (28 Stimmen)

Eine köstliche Vorspeise für heiße Sommertage, wenn es mal schnell gehen muss. Mit diesem Rezept eingelegte Cherrytomaten begeistern Sie alle.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700 g Cherrytomaten
3 Stk Knoblauchzehen
450 ml Weißweinessig
250 g Rohrzucker
350 g Kristallzucker
0.5 TL Salz
3 Stk Pfefferoni
1 EL schwarze Pfefferkörner
2 Bl Lorbeer
4 Stk Piment
 PortionPortionen
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Vorspeisen Einfach Italien schnell Sommer leichte Rezepte Tomaten

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten gründlich waschen und trockentupfen. Danach legt man sie in ein (heiß ausgespültes) Marmeladenglas.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen und halbieren. Danach alle übrigen Zutaten samt dem Knoblauch in einem Topf für 5 Minuten zum kochen bringen.

Schritt 3

Nun das Lorbeerblatt entfernen und den Sud in das Glas gießen. Sofort verschließen und das Glas auf den Kopf stellen(für 25 Minuten).

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
706
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
164 g

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