Einfacher Sommersalat

Name: Einfacher Sommersalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Äpfel; 1 Becher Cottage; 3 Stk Karotten; 4 EL Olivenöl; 2 Stk Salatgurken; 50 g Sprossen; 60 g Walnüsse; 1 EL Ahornsirup; 4 EL Balsamico-Essig; 5 EL Walnussöl

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Einfacher Sommersalat ist ein einfaches Rezept für sommerliche Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Salatgurken
1	Becher	Cottage
300	g	Äpfel
3	Stk	Karotten
50	g	Sprossen
60	g	Walnüsse
4	EL	Olivenöl

Zutaten für das Dressing

5	EL	Walnussöl
4	EL	Balsamico-Essig
1	EL	Ahornsirup

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Dressing: Essig, Öl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.Karotten schälen, diese und die Gurken halbieren und mit einem Gemüsehobel und in sehr dünne Scheiben hobeln. Äpfel entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Gemüse und Äpfel auf den Tellern verteilen und mit Dressing beträufeln. Cottage mit etwas Olivenöl verrühren und auf dem Salat verteilen.Walnüsse und Sprossen darüberstreuen und den Salat servieren.