einfacher Rührteigkuchen

Name: einfacher Rührteigkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 350 g Dinkelfeinmehl; 3 Stk Eier; 180 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone (Schale und Saft); 150 g Zucker; 2 EL Butter; 2 EL Mehl

von Pesu07, aktualisiert am 18.04.2025

4,9 (10 Stimmen)

Dieses Rezept einfacher Rührteigkuchen ist schnell zubereitet und gelingt ganz sicher. Es ist also hervorragend auch für Anfänger geeignet.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Eier
150	g	Butter
150	g	Zucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitrone (Schale und Saft)
350	g	Dinkelfeinmehl
1	Pk	Backpulver
180	ml	Milch

Zutaten für die Form

2	EL	Mehl
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Kuchen Backen Einfach schnell Anfänger Rezepte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Form befetten und bemehlen. Das Backrohr zeitgerecht auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Nun das Eiklar zu Schnee schlagen. Anschließend die Butter mit dem Zucker und die Eidotter schaumig rühren, dann Salz, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.