Einfacher Beeren-Aufstrich

Name: Einfacher Beeren-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Gelierzucker (für kalt gerührtes Gelee); 30 g Mandelblättchen; 150 g Waldbeeren (gefroren)

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (4 Stimmen)

Ein Single-Rezept: So lässt sich Beeren-Aufstrich mit Mandeln für ein Glas schnell zubereiten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Waldbeeren (gefroren)
30	g	Mandelblättchen
80	g	Gelierzucker (für kalt gerührtes Gelee)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitend werden ein Einmachglas und der Deckel mit heißem Wasser ausgespült. Umgedreht wird das Glas dann auf ein Küchehangerl zum trocknen gestellt.

Schritt 2

Nun die Beeren zum Auftauen in eine Schüssel geben. Inzwischen die Mandelblättchen ohne Öl in einer beschichteten Pfanne bräunen.

Schritt 3

In einem hohen Gefäß die angetauten Beeren mit dem Gelierzucker mit dem Stabmixer gut pürieren bis die Masse anfängt zu gelieren.

Schritt 4

Zum Schluss werden die gerösteten Mandeln untergerührt, der Aufstrich in das Glas gefüllt und sofort verschlossen. Im Kühlschrank gelagert ist der Aufstrich bis zu 10 Tagen haltbar.