Einfache Zwiebelsuppe

Name: Einfache Zwiebelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 EL Butter; 750 ml Gemüsesuppe (klar); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Lorbeerblatt; 40 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Piment (gemahlen); 1 Prise Salz; 2 Zweig Thymian (frisch); 1 EL Zitronensaft; 500 g Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Im Handumdrehen gelingt eine gesunde und einfache Zwiebelsuppe. Das Rezept tut gut an kalten Tagen, es wärmt von innen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
5	EL	Butter
40	g	Mehl
750	ml	Gemüsesuppe (klar)
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Piment (gemahlen)
1	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Zweig	Thymian (frisch)

PortionPortionen

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Kochtopf Gemüsehobel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Zwiebeln, 2 Stk Knoblauchzehen, 5 EL Butter

Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein schneiden oder hobeln. Butter in einem Kochtopf schmelzen, die Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.