Einfache Kürbiscremesuppe
aktualisiert am 09.09.2025
Einfache Kürbiscremesuppe, ein Suppen-Rezept, welches von innen wärmt, macht Gusto darauf. Unbedingt nachkochen, sie ist schnell gemacht!
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 500 | g | Kürbis |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | l | Rindsuppe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Becher | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
500
g Kürbis,
1
Stk Zwiebel
Für die einfache Kürbiscremesuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann den Kürbis schälen, die Kerne und das faserige Innere entfernen und das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
500
g Kürbis,
1
Stk Zwiebel,
1
EL Butter
Danach die Zwiebelwürfel mit der Butter in einem Topf gemeinsam anschwitzen, dann das Kürbisfleisch dazugeben und kurz alles zusammen braten.
Schritt 3
1
l Rindsuppe,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Muskat
Dann mit der Rindsuppe aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und solange köcheln lassen, bis das Kürbisfleisch weich ist.
Schritt 4
1
Becher Schlagobers
Anschließend alles mit einem Pürierstab pürieren und Schlagobers einrühren.
Schritt 5
Nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Tipps zum Rezept
- Wir verfeinern die Kürbiscremesuppe gerne mit z.B. Kernöl oder gerösteten Weißbrotwürfeln.
Nährwert pro Portion
kcal
214
Fett
19 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
6 g
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Kommentare
Katerchen
Ich gebe noch geriebenen Ingwer in die Kürbissuppe, da kommt etwas Schärfe mit ins Spiel. Schlagobers wird aufgeschlagen und dann beim Servieren sachte untergehoben.
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