Einbrennsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Die Einbrennsuppe ist ein altes Rezept, dass schon unsere Urgroßmütter gerne kochten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 40 | g | Mehl |
| 30 | g | Fett |
| 1 | l | Rindersuppe |
| 1 | Bund | Schnittlauch (gehackt) |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst mit dem Mehl und dem Fett in einem Topf eine helle Einbrenn machen.
Schritt 2
Dann die Einbrenn mit der Rindersuppe aufgießen und gut verrühren.
Schritt 3
Nun die Einbrennsuppe aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Zum Schluss das Ei in die Suppe schlagen und sofort versprudeln - die Suppe darf nicht mehr kochen!
Schritt 5
Die heiße Suppe in Teller anrichten und mit frischem Schnittlauch bestreuet, servieren.
Tipps zum Rezept
- Wer mag, kann die Suppe noch mit Kümmel verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
189
Fett
14 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
8 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Silviatempelmayr
Ich gebe in die einbrennsuppe immer etwas Gemüse dazu. Am liebsten ist uns karfiol. Die cremesuppe schmeckt dann sehr gut.
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Bei der Einbrennsuppe verwende ich immer Butter. Das macht den feinen Geschmack der Einbrenn so gut.
Auf Kommentar antworten