Eiersalat mit Ananas

aktualisiert am 26.06.2026
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Der Eiersalat mit Ananas schmeckt als Jause im Büro oder zu gegrilltem Huhn. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Eiersalat mit Ananas
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

6 Stk Eier
1 Stk Apfel
1 Dose Ananas (klein)
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier etwa 10 Minuten weich kochen, dann kalt abschrecken und schälen. Die Eier, die Ananas und den Apfel klein würfeln und gut vermischen.

Schritt 2

Noch den Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

  • Man kann auch noch Curry untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
543
Fett
35 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
34 g

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