Eiercreme mit Apfelmus

Name: Eiercreme mit Apfelmus
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Apfelmus; 4 EL brauner Rohrzucker; 4 Stk Dotter; 400 ml Kokosmilch; 400 ml Milch; 1 Stk Vanilleschote; 1 Prise Zimt

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (9 Stimmen)

Ein Dessert, das sich sich gut vorbereiten lässt ist diese feine Rezept von der Eiercreme mit Apfelmus.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	ml	Kokosmilch
400	ml	Milch
4	EL	brauner Rohrzucker
4	Stk	Dotter
1	Stk	Vanilleschote
4	EL	Apfelmus
1	Prise	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch zusammen mit der Kokosmilch in einen Topf geben und erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Die Vanilleschote halbieren und das Vanillemark in die Milch geben. Die Dotter mit dem Zucker vermengen und dann in die Milchmasse rühren.

Schritt 2

Die Masse dann in kleine backfeste Formen geben und im vorgeheizten Backrohr bei 150°C etwa eine halbe Stunde backen lassen. Dann abkühlen lassen und Apfelmus darauf verteilen. Mit einer Prise Zimt bestreuen.