Eieraufstrich

von Tulpe, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (26 Stimmen)

Je mag ihn, den pikanten Eieraufstrich. Ein beliebtes Rezept für ein Party - Buffet.

Eieraufstrich
© Tulpe

Zutaten für 8 PortionPortionen

6 Stk Eier, hartgekocht
250 g Frischkäse mit Kräuter
50 g Butter
50 g Mayonnaise
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die abgeschälten Eier, den Butter und den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer klein hacken.

Schritt 2

Die Mayonnaise und den Schnittlauch dazu geben und wieder klein hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Der Eieraufstrich schmeckt gut mit selbstgebackenem Brot.

Nährwert pro Portion

kcal
210
Fett
16 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

User Bild Weiblich
Tulpe
User

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Eieraufstrich immer eine Idee nach Ostern zur Eierverwertung. Als Abwechslung kann man noch etwas Curry und Zitronensaft dazugeben.
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