Eieraufstrich

aktualisiert am 24.04.2026
4,4 (214 Stimmen)

Besonders Kinder lieben Eier-Aufstrich. Hier ein gesundes und schnelles Rezept. Schmeckt auf ein Brot oder auch zu Gemüsesticks.

Eieraufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Hüttenkäse
6 Stk Eier
1 EL Senf
1 Pk Kresse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Aufstrich Billig & Preiswert Einfach Käse Kochen Österreich Partyrezepte schnell Vegetarisch leichte Rezepte Gesunde Kinder Ei Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, abschrecken und schälen. Anschließend fein hacken.

Schritt 2

Kresse abschneiden und grob hacken. Mit den Eiern und Käse gut vermengen.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Statt Hüttenkäse können sie auch Frischkäse verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
15 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
2 g

Ähnliche Rezepte

Avocadoaufstrich
70 Minuten
Einfach
Avocadoaufstrich
4.5 (8.556)
Liptauer
15 Minuten
Einfach
Liptauer
4.5 (5.264)
Thunfischaufstrich
15 Minuten
Einfach
Thunfischaufstrich
4.5 (4.925)
Eiaufstrich
60 Minuten
Einfach
Eiaufstrich
4.4 (6.130)
Erdäpfelkas
30 Minuten
Mittel
Erdäpfelkas
4.6 (1.832)
Erdäpfelkäse
15 Minuten
Einfach
Erdäpfelkäse
4.5 (2.489)
Lachsaufstrich
25 Minuten
Einfach
Lachsaufstrich
4.4 (2.564)
Liptauer Aufstrich
10 Minuten
Einfach
Liptauer Aufstrich
4.6 (1.382)

Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Diesen Aufstrich werde ich speichern, denn zu Ostern bleiben meistens Eier übrig. Da passt dieses Rezept gut.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.