Eier-Schmalz-Aufstrich

Name: Eier-Schmalz-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schmalz; 3 Stk Zwiebel

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (18 Stimmen)

Servieren sie den Eier-Schmalz-Aufstrich auf Schwarzbrot. Ein altes Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 3 PortionPortionen

6	Stk	Eier
3	Stk	Zwiebel
2	EL	Schmalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel schälen und ebenfalls sehr fein hacken.

Schritt 3

Zwiebel und Eier mit den restlichen Zutaten verwenden.

Tipps zum Rezept

Oma verwendete immer Gänseschmalz.

Nährwert pro Portion

kcal

246

Fett

18 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

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