Eiaufstrich

von Mampferella, aktualisiert am 11.09.2025
4,6 (124 Stimmen)

Ein Eiaufstrich kommt bei jedem Buffet immer sehr an. Hier ein köstliches Rezept dafür.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2 Stk Eier
100 g Creme fraiche Kräuter
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Aufstrich Einfach Kochen Österreich Vegetarisch Ei Rezepte

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Eier kochen, im kalten Wasser abschrecken. Anschließend schälen und ganz klein würfeln.

Schritt 2

Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
30.877
Fett
3.210 g
Eiweiß
255 g
Kohlenhydrate
236 g

Autor

User Bild Weiblich

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieses Rezept für den Eiaufstrich klingt sehr intensiv. Diesen werde ich mit ein paar passenden Zutaten aufpeppen.
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