Eiaufstrich mit Curry

Name: Eiaufstrich mit Curry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chilipulve; 0.5 TL Curry (scharf); 3 Stk Eier (hart gekocht); 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.25 TL Salz; 1 TL Senf; 125 g Topfen; 1 Stk Zwiebel (klein)

von hexy235, aktualisiert am 05.05.2024

3,9 (35 Stimmen)

Der pikante Eiaufstrich mit Curry passt auf jedes Partybuffet. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

3	Stk	Eier (hart gekocht)
125	g	Topfen
3	EL	Mayonnaise
1	TL	Senf
1	Stk	Zwiebel (klein)
0.25	TL	Salz
1	Prise	Chilipulve
0.5	TL	Curry (scharf)
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel und die Eier schälen, dann die Eier halbieren, die Dotter in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Den Zwiebel und Eiklar ganz klein hacken und zu den Dottern geben.