Ei Bombe

Name: Ei Bombe
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Äpfel; 10 Stk Eier; 100 g Essiggurkerl; 2 Stk Gelatineblätter; 250 g Krakauer; 250 g Mayonnaise; 0.125 l Sauerrahm

aktualisiert am 01.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das perfekte Rezept für eine Party. Eine Ei Bombe schmeckt toll zu frischen Brot.

Zutaten für 4 PortionPortionen

10	Stk	Eier
250	g	Krakauer
200	g	Äpfel
100	g	Essiggurkerl
250	g	Mayonnaise
0.125	l	Sauerrahm
2	Stk	Gelatineblätter

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier Hart kochen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Mayonnaise und Sauerrahm in einer Schüssel miteinander vermischen und nach Geschmack pikant würzen.

Schritt 3

Die Gelatine in etwas Wasser einweichen und dann in einer Topf mit 2 EL Wasser zum Kochen bringen, auflösen und die Mayonnaise-Rahm Masse einrühren.

Schritt 4

Wurst, Gurkerl und Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit den Eischeiben in die Mayonnaise geben. Alles in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank für 1 Stunde kalt stellen.