Dubai Schokoladen Cheesecake
Dieser Dubai Schokoladen Cheesecake ist ein Traum für Dessertliebhaber! Das Rezept verführt mit Schokolade und orientalischem Flair.
Zutaten für 1 KuchenKuchen
Zutaten für den Boden
| 200 | g | Kadayif (Engelshaar) |
| 25 | g | Butter |
| 180 | g | Pistaziencreme |
| 1 | EL | Tahin |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Cheesecake-Creme
| 600 | g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 100 | g | Staubzucker |
| 3 | Pk | Sahnesteif |
| 100 | g | Pistaziencreme |
Zutaten außerdem
| 150 | g | Schokolade |
| 75 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Pistazien (gehackt) |
| 1 | Prise | Goldstaub oder Blattgold |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Boden Kadayif grob zerkleinern und in erhitzter Butter knusprig anrösten. Dann mit Pistaziencreme, Tahin und Salz gut vermischen. Den Boden einer Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen. Dann die Masse darin aufstreichen und anschließend in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Nun für die Cheesecake-Creme Frischkäse, Schlagobers, Staubzucker, Sahnesteif und Pistaziencreme in einer Schüssel steif aufschlagen. Als nächste Schicht in der Springform verteilen und wieder in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Die Schokolade sodann klein hacken und über einem Wasserbad mit dem Schlagobers schmelzen. Gut verrühren, etwas abkühlen lassen, dann auf dem Cheesecake gleichmäßig verteilen. Mit gehackten Pistazien und Goldstaub (o. Blattgold) verzieren und ca. 6 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Den Cheesecake leicht gekühlt servieren, damit die Aromen optimal zur Geltung kommen.
- Mit einem warmen, sauberen Messer aufschneiden, um perfekte Stücke mit einer glatten Oberfläche zu erhalten.
- Ein Löffel Pistazien-Eis oder eine Kugel Dattel-Parfait betonen den orientalischen Geschmack und bieten eine aromatische Ergänzung.
- Hochwertige dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % sorgt für den perfekten Schmelz und intensiven Geschmack.
- Hier das Rezept für eine selbstgemachte Pistaziencreme und Engelshaar selbstgemacht.
Nährwert pro Kuchen
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