Dressing für Meeresfrüchte
von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
Das Dressing für Meeresfrüchte hat einen sehr intensiven Geschmack. Ein Rezept für ein Vorspeisenbuffet mit Fisch.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | Tasse | Fischfond |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 5 | Stk | Sardellenfilets |
| 1 | TL | Senf |
| 4 | EL | Dill (getrocknet) |
| 20 | ml | Essig |
| 20 | ml | Olivenöl |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und fein hacken. Sardellenfilets ebenfalls klein schneiden.
Schritt 2
Fischfond in einem Topf zum Kochen bringen und Senf, Zwiebel und Sardellenstücke hinzufügen.
Schritt 3
Essig, Öl und Dill untermengen und mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 4
Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können auch TK-Dill verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
53
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
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