Dip-Mayonnaise mit Kürbiskern
von puersti, aktualisiert am 05.05.2024
Ein feines Rezept für die Party, zum Grillen oder zu Fondue ist diese Dip-Mayonnaise mit Kürbiskern. Dazu nur frische Eier verwenden!
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Ei |
| 40 | ml | Rapsöl |
| 0,5 | TL | Meersalz |
| 5 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 1 | TL | Senf (Estragon) |
| 40 | g | QimiQ (classic) |
| 10 | g | Kürbiskerne (gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Ei,
40
ml Rapsöl
Zuerst wird das Ei schaumig gerührt. Dann das Öl langsam zufügen und dickschaumig rühren.
Schritt 2
0,5
TL Meersalz,
5
Prise Pfeffer (aus der Mühle),
1
TL Senf (Estragon)
Dann Salz, Pfeffer aus der Mühle und Senf zufügen und gut vermischen.
Schritt 3
40
g QimiQ (classic)
Nun noch das Qimiq unter die Masse rühren und zum Schluss die gemahlenen Kürbiskerne unter die Mayonnaise mischen.
Tipps zum Rezept
- Diese Dip-Mayonnaise mit Kürbiskeren passt z.B. auch zu gebratenen Gemüselaibchen.
Nährwert pro Portion
kcal
549
Fett
53 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
User
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