Dinkelsuppe mit Erbsen

Name: Dinkelsuppe mit Erbsen
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Bärlauch (frisch oder getrocknet); 100 g Dinkel (geschrotet); 2 l Gemüsesuppe (selbstgemacht oder Bio Gemü; 130 g Jungerbsen; 1 EL Kräutersalz; 2 EL Olivenöl (oder 1 Essl. Erdnussöl); 1 TL Pfeffer (bunt oder schwarz); 1 TL Schnittlauch (pro Teller, frisch)

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (7 Stimmen)

Eine wohlschmeckende Dinkelsuppe mit Erbsen ist gesund und schmeckt. Das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Dinkel (geschrotet)
130	g	Jungerbsen
2	EL	Olivenöl (oder 1 Essl. Erdnussöl)
2	l	Gemüsesuppe (selbstgemacht oder Bio Gemü
1	EL	Kräutersalz
1	TL	Pfeffer (bunt oder schwarz)
2	EL	Bärlauch (frisch oder getrocknet)
1	TL	Schnittlauch (pro Teller, frisch)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 3 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Dinkel ca. 2 min. in Öl mit Kräutersalz anrösten.

Schritt 2

Je nach Geschmack Oliven oder Erdnussöl, dann Suppe, Erbsen, Bärlauch, Pfeffer beimengen. Kurz aufkochen und dann bei schwacher Hitze mit Deckel (einen kleinen Spalt offen lassen) ca. 10-13 min. ziehen lassen. Heiss mit Schnittlauch servieren.