Dinkelspaghetti mit Zwetschken

Name: Dinkelspaghetti mit Zwetschken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Dinkelspaghetti; 100 g Frischkäse natur; 1 Prise Ingwer (gemahlen); 1 Bl Jamaika Thymian (klein); 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Meersalz; 8 Stk Zwetschken

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (3 Stimmen)

Einen neuen Geschmack für den Spätsommer kann man mit diesen Dinkelspaghetti mit Zwetschken ausprobieren. Dieses Rezept bringt durch die Zwetschken eine extra Portion Süße in die Spaghetti.

Zutaten für 1 PortionPortionen

80	g	Dinkelspaghetti
8	Stk	Zwetschken
100	g	Frischkäse natur
1	Bl	Jamaika Thymian (klein)
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Kurkuma
1	Prise	Ingwer (gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Spaghetti schnell Zwetschgen Dinkel Histaminarm

Küchenutensilien

Schüssel Kochtopf

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

80 g Dinkelspaghetti

Zuerst ausreichend Wasser erhitzen und die Spaghetti bissfest kochen.

Schritt 2

8 Stk Zwetschken

In der Zwischenzeit die Zwetschken entkernen und in einer Küchenmaschine zerkleinern - wenn nicht vorhanden, ganz klein schneiden.

Schritt 3

8 Stk Zwetschken, 100 g Frischkäse natur, 1 Bl Jamaika Thymian (klein), 1 Prise Meersalz, 1 Prise Kurkuma, 1 Prise Ingwer (gemahlen)

die Zwetschken in einer Rührschüssel mit dem Frischkäse vermengen. Das Blatt Jamaika Thymian ganz fein schneiden und mit Salz, Kurkuma und Ingwer in die Zwetschken-Masse rühren. Diese Masse in einem kleinen Topf kurz erwärmen, die Zwetschken sollen dabei nicht weich gekocht werden.

Schritt 4

80 g Dinkelspaghetti

Die bissfest gekochten Spaghetti abseihen und mit der Zwetschken-Masse vermischt noch 2 Minuten auf kleiner Flamme durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit den obigen Zutaten ist es so gut wie histaminfrei.
Jamaika-Thymian wird auch auch mexikanischer oder kubanischer Oregano genannt. Liegt geschmacklich zwischen Thymian und Oregano.