Dinkelspaghetti mit Karotten

Name: Dinkelspaghetti mit Karotten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Dinkelspaghetti; 80 g Frischkäse (natur); 1 Stk Karotte (klein); 0.5 TL Meersalz; 1 EL Olivenöl; 5 Prise Pfeffer aus der Mühle; 5 Bl Schnittknoblauch; 0.5 Bund Schnittlauch

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

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In kurzer Zeit gelingen Dinkelspaghetti mit Karotten. Ganz unkompliziert und für Vegetarier und Menschen mit Histamin-Intoleranz geeignet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

80	g	Dinkelspaghetti
0,5	Bund	Schnittlauch
5	Bl	Schnittknoblauch
1	Stk	Karotte (klein)
80	g	Frischkäse (natur)
0,5	TL	Meersalz
5	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Kochtopf Nudelsieb

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

80 g Dinkelspaghetti

Zuerst die Dinkelspaghetti in reichlich Wasser bissfest kochen.

Schritt 2

0,5 Bund Schnittlauch, 5 Bl Schnittknoblauch, 1 Stk Karotte (klein), 80 g Frischkäse (natur), 0,5 TL Meersalz, 5 Prise Pfeffer aus der Mühle

In der Zwischenzeit Schnittlauch und Schnittknoblauch waschen und fein schneiden, die Karotte säubern, grob reiben und mit dem Frischkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

80 g Dinkelspaghetti, 1 EL Olivenöl

Die fertigen Spaghetti abseihen. Im Kochtopf das Olivenöl erhitzen, die Spaghetti sowie die Karottenmischung zugeben, gut miteinander vermengen und 2 bis 3 Minuten braten.